Når du mindsker dit madspild, er du med til at løse 4 vigtige problemer på én gang: En bedre økonomi, spare på ressourcerne, det etiske aspekt og ikke mindst klimaet. At stoppe spild af mad er den mest håndgribelige personlige indsats i klimakampen. Og det gør ikke ondt.

Selina Juul startede forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad for 14 år siden, hvor ingen talte om madspild. Hun ramte lige på det rigtige tidspunkt. I dag er det en global bevægelse med fokus på, at en tredjedel af al mad går til spilde.

Stop Spild Af Mad – Selina Juul

Vi mennesker kan godt selv. Hvis vi bare giver os selv lov til at genlære det. Vi må ud og lære at tage ansvaret tilbage og stole på os selv og hinanden. Opbygge små samfund baseret på tillid, nærvær og udveksling af sunde råvarer. Og lad os så have det sjovt, mens vi er her og finde ud af alt, vi kan, om vores grønne planet.

Calendula Permakultur er et mikrolandbrug på 2 hektar på Nordlangeland. Her dyrkes en markedshave med over 100 forskellige grøntsager, skovlandbrug med frugter, nødder og bær og holder får, ænder, høns, kyllinger og kaniner i holistisk afgræsningsrotation. 

Calendula Permakultur  Regin Bennetzen og Fie Myhr.

Målet med at starte ViNatur var, at det skulle være nemmere at få natur på recept, som en modbølge mod det stigende forbrug af psykofarmaka. Mænd går ikke til lægen når de har det rigtig svært og er stressede. Det ligger i generne, at mænd gemmer det for os selv. 

Det ene spor vi arbejder med i ViNatur er de forløb for mænd, vi kalder “Vildmandskurser”. Det andet spor vi arbejder med, er forebyggelse for dem der er udbrændte. Vi bruger naturen som balanceelement for at nivellere nervesystemet tilbage til det naturlige.

Vi kan kalde bålet for magisk, men reelt er vi bare mere rolige og dermed spontan opmærksomme, åbne for nye ideer og andres væremåder. Derfor mødes vi om bålet som det allerførste, og knytter gerne en fortælling eller en sansning på fra starten.

ViNatur Simon Høegmark og Sigurd Hartvig

Ved at kombinere moderne videnskab med vores forfædres kendskab til naturen, arbejder vi med at forvalte landskabet, så vi forhåbentligt igen kan skabe en sund og næringsrig kost og et velfungerende biologisk mangfoldigt landskab. Det er et fascinerende og livsbekræftende arbejde, der summer af insekt- og fugleliv og skaber nyttige kulstoflagrende jordforbindelser til glæde for både planter og klima.

Myrrhis skovlandbrug Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb

Vi producerer øl, som lokalområdet er stolte af, og på den måde kan vi lave en forretning der er rentabel. Vi sælger 2/3 del af vores øl til kunder i en radius af 30 kilometer fra os, og vi kender mange af vores kunder. Vi går meget op i, at vi ikke skal transportere for langt.

Bryghuset opstod fordi vi som familie gerne ville hoppe af hamsterhjulet. Det gør ikke noget at man arbejder meget, bare det hele hænger sammen, og vi kommer tættere på hinanden og vores børn.

Svendborg Bryghus Susanne & Bo Abelgren Ehlers